女性40以后，多食3种“豆”，补充“雌激素”

• 女性40以后，多食3种“豆”，补充“雌激素”

  
  

  黑豆

  女性常吃黑豆好处多。黑豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。

  黑豆粥

  材料:黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐

  做法:加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。

  

  红豆

  红豆是女性健康的好朋友，其丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有养颜美容、益气养血，利水消肿的效果。红豆有较多的膳食纤维，有健美减肥的作用。

  薏米红豆粥

  材料：薏米30克，红豆15克。

  做法：把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服，连续7天。冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去。

  

  豌豆

  豌豆里富含丰富的维生素A。经常吃豌豆可以使皮肤更加细腻有光泽，而且有祛斑美白的功效，对肌肤也不会产生副作用。此外，豌豆还有舒展肌肤、消肿、拉紧眼睛周围的皱纹的作用。

  豌豆粥

  材料：豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克

  做法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。