又糯又粘的银耳汤,来一碗不错哦

发布日期:2019-06-11 来源:未知 浏览量:
  • 又糯又粘的银耳汤,来一碗不错哦

     
    女性朋友都爱的银耳汤,加入这个食材炖一炖,吃它胜过冰淇淋。天热,天冷,每当处在这两种极端的季节时,我都喜欢炖一上锅银耳汤。天冷时热乎乎的来上一大碗,既能滋补干燥皮肤,又能暖身饱腹;天热时,炖好后放凉食用,或者放进冰箱,回家后取出,凉丝丝的,软软滑滑的,喝后浑身都感到降温,非常舒服。

    在炖银耳时,您是用干银耳还是鲜银耳?今天我与大家分享的是用鲜银耳的做法。鲜银耳的种植各地都有了,同时还可以通过网络购买,非常的方便。我是在我们当地市场上买的,五元钱一大朵,可以炖上一锅。另外,干银耳也不错,而且方便储存,随时随用,但需要提前泡发。
     
    在炖银耳时您选择什么样的器具呢?是用砂锅还是用高压锅?还是做米饭的电饭锅?这些工具都可,砂锅我们需要用燃气炉或者电陶炉,在炖煮时还要经常观察一下,让银耳始终保持在微沸而不溢的状态。高压锅倒是省事,但通过高压炖出的银耳,口感要比细火慢炖的差很多。今天我与大家分享是用电饭煲来炖煮。我用的是臻米脱糖电饭煲,煮银耳用的汤/粥这个功能键,只需50分钟,把食物扔进锅中,就能得到软糯香甜的一碗滋补银耳汤。我用紫薯、冰糖来配了银耳,煮出的银耳汤色泽明艳,满是胶原蛋白和花青素,夏天吃它,用过冰淇淋。如果您也喜欢,也可以试试哦!下面把做法分享给大家:
     
    所用食材:
    鲜银耳1/2朵 冰糖60克 紫薯2根
     
    具体做法:
     
    1首先将鲜银耳去根,仔细清洗去掉根部和银耳上沾的杂质,并撕成小朵备用。紫薯去皮后切成小块备用。
     
    2将银耳放入电饭煲中,然后加入适量的水,我半朵银耳,把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来,稠一点的,稀一点的,随心所欲。
     
    3启动至臻米脱糖电饭煲,这是13分钟后的状态。锅中的水已沸,但是您尽管放心,绝对不会溢。
     
    4这时可以加入冰糖了。冰糖的量您自已来定。
     
    5再加入切成小块的紫薯,盖上盖子,继续煮。
     
    6这是煮了38分钟后的状态,已经很糯了,您可以提前出锅了。我选择继续炖一会。
     
    7这是50分钟后的状态,紫薯软糯,银耳粘稠,非常的棒。
     
    美美的享用吧!
     
     



最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com